# Speisekarte (Preise in chf., MwSt., inkl. Service) - 11.30/14.00 & 18.30/21.45 Uhr

{Unsere Salate}
Grüner Salat;10
Schale mit Rohkost « Mirabeau »;13
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{Unsere Vorspeisen und Suppen}
Züchtersuppe (Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln);12
Mit Zitrusfrüchten und Dill marinierter Lachs;21
Hausgemachte natürliche Entenleber aus den Landes mit Brioche;30
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{Unsere Snacks}
Chicken Nuggets (8), hausgemachte Pommes frites, Ketchup;18
Cheeseburger, hausgemachte Pommes frites, Ketchup;22
Chicken Curry, Mango Chutney, Puppodum, Litschi, Reis;30
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{Unsere Fischgerichte}
Gegrillte Seebarschfilets, Gemüse, Salzkartoffeln;41
Zucht-Egli-Filets aus dem Kanton Wallis nach Müllerin Art, Bio-Zitronensauce; 45
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{Unsere Fleischgerichte}
Pouletschnitzel, Voronoff-Sauce, Pommes frites*, Tagesgemüse;40
Rinderfiletsteak * (160g.) aus der Pfanne, Gemüse, Pommes frites;48
{* Soße nach Wahl: Pfeffer, Béarnaise oder Café de Paris, Morcheln (Aufpreis 8.-)}
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<{Unsere vegetarischen Gerichte}
Frische saisonale ravioli (Buona Pasta, Renens);31
Gemüserisotto;27
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{Unsere Desserts}
Frischer Obstsalat, Mandeltuiles;12
Makronen (2);5
Gebrannte Creme nach alter Art;15
Mousse au chocolat "Guayaquil", Haselnuss-Schokoladen-Crumble mit Fleur de Sel aus Guérande;15
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<{Die Herkunft unserer Produkte entnehmen Sie bitte der Speisekarte des Restaurants.}>